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Concept de Cuisson Solaire

Pasteurisation solaire de biberons

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Paseurisation de biberons-1.jpg

Appareil de pasteurisation de biberons

Pasteurisation de biberons-2.jpg

Absorbeur et biberon

Présentation

Appareil de pasteurisation solaire de biberons (prototype BPP-60) de type parabolique développé, réalisé et testé en 2002 par Sophie et Andrew Kotowski permet de pasteuriser du lait et de l'eau dans les biberons. Les plusieurs pasteurisations par jour sont possibles. L'appareil est simple, léger, pliant, rapide et facile à utiliser. Avantage de pasteurisation dans les biberons : les biberons peuvent être stockées sans risque de contamination. La nouvelle technique de pasteurisation est utilisée : ni thermomètre, ni indicateur de pasteurisation WAPI ne sont pas nécessaires (information détaillée sur la demande).


Caractéristiques techniques

  • Diamètre de la parabole : 60 cm
  • Récipient : biberon 250 ml
  • Réflecteur démontable
  • Support du réflecteur pliant
  • Indicateur de l'orientation intégré


Utilité de la pasteurisation

La majorité des maladies dans les pays en voie de développement sont des maladies infectieuses provoquées par des bactéries, des virus et d'autres microbes qui résident dans l'eau ou dans du lait infectés. On l'estime que les maladies diarrhéiques graves touchent environs 3 millions d'enfants par an.
La pasteurisation détruit des bactéries, des virus et des microbes.

La pasteurisation est faite à 65 °C pendant 20 minutes et à 73 °C pendant moins d'une minute.


Résultats obtenus en région Lorraine en France, latitude 49 °N

  • En septembre :

Rayonnement solaire 770 W/m², température ambiante 22 °C
Biberon 250 ml  : 240 ml du lait
Température du lait 65 °C en 12 minutes et 73 °C en 14 minutes (12h00 à 12h14 )


Aspects de nouveauté

  1. Utilisation de cuiseur parabolique afin pasteuriser les biberons
  2. Les biberons peuvent être stockées sans risque de contamination
  3. Nouvelle technique de pasteurisation : ni thermomètre, ni indicateur de pasteurisation WAPI ne sont pas nécessaires


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Liens externes

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