Cuisinière multifonctions: Four solaire
Un article de Solar Cooking.
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[modifier] Présentation
Cuisinière solaire multifonctions de grande puissance, la cuisinière solaire de type parabolique (prototype CGP-140) développée, réalisée et testée par Sophie et Andrew Kotowski permet la cuisson, la friture, la pasteurisation et la stérilisation. Elle est démontable et facile à transporter.
[modifier] Caractéristiques techniques
- Diamètre de la parabole : 140 cm
- Réflecteur démontable
- Support du réflecteur pliant
- Support (grille) de cuisson mobile
- Ensemble sur les roulettes
- Indicateur de l'orientation intégré
- Utilisateurs : 8 - 10 personnes
[modifier] Fonction: Four solaire
En fonction "four" elle permet la cuisson et la friture.
Recipients utilisés: Sauteuse ovale en Pyrex de 24 à 26 cm selon le besoin ou une moule à gâteau.
[modifier] Particularité de four solaire de Kotowski
Boîte de cuisson comparable à un four électique traditionnel ce qui facilite l'acceptation de cette methode ce cuisson par l'utilisateur.
[modifier] Résultats obtenus en région Lorraine, en France, latitude 49 °N
Nous avons cuit avec succès les saucissons, les poulets et les gâteaux.
Le temps de cuisson est comparable au temps de cuisson dans un four électrique traditionnel.
[modifier] Aspects de nouveauté
- Support (grille) de cuisson mobile
- Boîte de cuisson comparable à un four électique traditionnel
