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Concept de Cuisson Solaire

Cuisinière multifonctions: Barbecue solaire

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Cuisinière multifonctions-8.jpg

Grillade des saucissons

Cuisinière multifonctions-14.jpg

Grillade du poulet

Présentation

Cuisinière solaire multifonctions de grande puissance, la cuisinière solaire de type parabolique (prototype CGP-140) développée, réalisée et testée en 2001 par Sophie et Andrew permet la cuisson, la friture, la pasteurisation et la stérilisation. Elle est démontable et facile à transporter.

Caractéristiques techniques

  • Diamètre de la parabole : 140 cm
  • Réflecteur démontable
  • Support du réflecteur pliant
  • Support (grille) de cuisson mobile
  • Ensemble sur les roulettes
  • Indicateur de l'orientation intégré
  • Utilisateurs : 6 - 8 personnes

Fonction: Barbecue solaire

En fonction "barbecue" elle permet la cuisson et la friture.
Récipients utilisés: Sauteuse avec couvercle Pyrex de diamètre de 24 à 32 cm selon le besoin ou une poêle Wok 36 cm avec grille et couvercle Pyrex.

Résultats obtenus en région Lorraine, en France, latitude 49 °N

  • En mai

Rayonnement solaire 1059 W/m2, température ambiante 28°C
Sauteuse 28 cm avec couvercle Pyrex: 1 poulet entier de 1,5 kg
Le poulet fut bien cuit en 1 heure 30 minutes ( 14h 00 à 15h 30 )

  • En juin

Rayonnement solaire 896 W/m2, température ambiante 20 °C
Poêle Wok 36 cm avec grille et couvercle Pyrex: 6 saucissons «chipolatas»
Les saucissons furent bien cuits en 30 minutes ( 12h 30 à 14h 00 )


Voir aussi

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Solar Cooking Concept

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