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Kotowski Solar Barbecue

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Barbecue solaire-1.jpg

Kotowski Solar Barbecue

Solar Barbecue.jpg

Cuisson des saucissons de 0,6 kg

Barbecue solaire-2.jpg

Cuisson du poulet de 1,2 kg

Présentation

Kotowski Solar Barbecue (barbecue solaire de Kotowski, prototype BS-36 ), un four solaire de type "boîte" développé, réalisé et testé en 2002 par Sophie et Andrew permet de cuire de la viande, des saucisses, de la volaille ou du poisson. Il est léger, démontable et facile à transporter. Cette version de barbecue est optimisé pour les conditions climatiques européennes ou plus généralement pour latitude comprise entre 40° et 60°.

Le barbecue solaire est une solution écologique, il utilise uniquement une énergie solaire.
Il peut être utilisé en camping, pour un pique-nique ou dans le jardin.

Résultats de cuisson

Notre barbecue solaire fonctionne bien même dans les conditions climatiques peu favorables (exemple : région Lorraine en France, latitude 49 °N). Nous avons cuit avec succès les saucissons et les poulets.

  • En juillet

Rayonnement solaire 830 W/m2, température ambiante 26 °C
Poêle Wok 36 cm avec grille et couvercle Pyrex: 8 saucissons à cuire (0,6 kg)
Les saucissons furent bien cuits en 1 heure et 30 minutes ( 12h 00 à 13h 30 )

  • En juillet

Rayonnement solaire 795 W/m2, température ambiante 27°C
Poêle Wok 36 cm avec grille et couvercle Pyrex: Poulet entier de 1,2 kg
Le poulet fut bien cuit en 2 heure 15 minutes ( 13h 45 à 16h 00 )

Caractéristiques techniques

  • Surface vitrée : 36 x 36 cm
  • Réflecteur démontable et pliant
  • Ensemble sur les roulettes
  • Indicateur de l'orientation intégré
  • Poêle Wok 32 cm avec couvercle Pyrex
  • Utilisateurs : 3 - 4 personnes

Contact

Solar Cooking Concept

Voir aussi

Liens externes

Atlas de la cuisine solaire
Cuisson solaire pour tous
Solar Cooking Concept - France

Page disponible dans d'autres langues

  • Page similaire sur le wiki en Anglais (traduction disponible): Solar Barbeque

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